Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Mousse di Gorgonzola
- 30 g di porro a pezzi
- 50 g di burro
- 30 g di acqua
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di Gorgonzola a pezzi
- 1 foglio di gelatina (circa 3 g), ammollato in acqua fredda e strizzato
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Conetti croccanti
- 400 g di pane bianco in cassetta a fette, senza crosta
- 1 uovo sbattuto
- olio di arachidi q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 632 kJ / 151 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 10.9 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
10 Min
Bignè con tre mousse
2h
Crema spalmabile alla mortadella
15 Min
Mousse di salmone su tartine di segale
15 Min
Pinzimonio al Gorgonzola
30min
Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto
50min
Bignè al formaggio
1hod. 5min
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
1hod. 5min
Cheesecake alla feta con zucchine e olive
9 Std. 30 Min
Girelle al gorgonzola e mortadella
8h
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20 Min
Cannoli di asparagi e prosciutto
55min