Focaccia al farro farcita

Focaccia al farro farcita

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Prep. 20 min

Total 3 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

290 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
500 g di farina di farro semi integrale + q.b. per spolverizzare
25 g di lievito madre di farro disidratato
100 g di prosciutto cotto a fette
100 g di mozzarella di riso a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.4 g

Calories 1674 kJ / 400 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 53.3 g

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Italy

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