Congrio y patatas al vapor con tomate rústico

Congrio y patatas al vapor con tomate rústico

3.9 11 ratings

Prep. 5 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

300 g de cebolla en cuartos
75 g de calabacín con piel cortado en trozos
25 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de tomate maduro cortado en trozos grandes
1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear las patatas)
1 cucharadita de azúcar
200 g de patata en rodajas
4 rodajas de congrio de la parte abierta (aprox. 600 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.4 g

Calories 1342 kJ / 321 kcal

Fat 19.9 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 13.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100 recetas económicas 99 Recipes
Mexico

100 recetas económicas 100 Recipes
Spain

You might also like...

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25 min

Congrio a la cerveza

30 min

Congrio con guisantes y mejillones

35 min

Salmón con salsa de champiñones y patatas

50 min

Patatas rebozadas con mejillones

1 h 10 min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30 min

Rape al vapor con salsa verde

20 min

Salmonetes en papillote

25 min

Garbanzos con Bacalao

30 min

Patatas con mejillones

30 min

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45 min

Langostinos con ajo y limón

15 min