Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 2 - 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 400 g di pomodori ciliegino a metà
- 40 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
- 15 - 20 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
- 300 g di melanzane, la polpa a cubetti (1-2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di pasta secca tipo bucatini
- 1 pizzico di pepe, macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1992 kJ / 476 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Sugo alla bolognese
3sa 15 dk
Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra
45 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 min
Pasta con salsa al tonno
30 dk
Pasta al tonno e melanzane
30 dk
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35 min
Linguine alla carbonara di zucchine
No ratings
Penne alla puttanesca
35 min
Penne all'arrabbiata
No ratings
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 min
Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
30 dk
Insalata di pasta con tonno e pesto
30 dk