Sopa harira con pollo

Sopa harira con pollo

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Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
4 raciones

Ingredients

  • de cilantro fresco en trozos
    10 ramitas
  • de puerro en trozos
    150 g
  • de apio en trozos
    120 g
  • de zanahoria en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva (y algo más para servir)
    30 g
  • de comino molido
    2 cucharaditas
  • de semillas de cilantro molidas (al gusto)
    1 ½ - 2 cucharaditas
  • de canela molida
    2 cucharaditas
  • de cúrcuma molida
    2 cucharaditas
  • de salsa harissa (al gusto)
    2 - 3 cucharadas
  • de tomate troceado en conserva
    800 g
  • pastillas de caldo de pollo
    2
  • de lentejas pardinas (puestas a remojo durante 30 minutos)
    85 g
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
  • de agua
    500 g
  • contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 400 g) en trozos de 2 cm
    4
  • de zumo de limón
    10 g
  • de yogur natural
    200 g
  • de pan
    8 rebanadas

Nutrition per 1 ración

Calories 685 kcal / 2868 kJ
Protein 45 g
Fat 28.8 g
Carbohydrates 69.2 g
Fibre 12.4 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 776.2 mg

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