Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g uien, gehalveerd
or 100 g lente-uitjes, in stukken - 2 teentjes knoflook
- 10 g verse gember, in dunne plakjes
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
- 30 g peterselie, enkel de blaadjes
- 30 g koriander, enkel de blaadjes
- 60 g olijfolie
- 1 citroen, enkel het sap
- 1 tl fijn zout
- 600 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos, in 4 stukken
- 30 g verse muntblaadjes, enkel de blaadjes
- 180 g wortelen, in stukken
- 100 g rapen, in stukken
- 150 g aardappelen, in stukken (3 x 3 cm)
- 1 gekonfijte citroen, in 4 stukken (zie tip)
- 1 snuifje fijn zout, naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogd gemalen kurkuma
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 1 snuifje kaneel
- 550 g water
- verse muntblaadjes
- verse korianderbladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1619 kJ / 387 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spiesje van konijn, appel en pruim
No ratings
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)
No ratings
Pulled barbecue jackfruit
25 Min
Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal
No ratings
Tempé
48 godz.
Scandinavische brunch
No ratings
Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers
45 Min
Aardappelpuree en merguez
No ratings
Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
No ratings
Sojamelk en gestoomde broodjes
No ratings
Graubünden gerstsoep
No ratings