Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.3 7 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 porties

Ingredients

verse koriander enkel de blaadjes
4 takjes
verse peterselie enkel de blaadjes
4 takjes
uien gehalveerd
200 g
lamsschouder liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
400 g
zout
3 tl
gemalen peper
½ tl
olijfolie
40 g
wortelen in stukken (ong. 1.5 cm)
400 g
rapen in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
250 g
kaneelpoeder
1 tl
gemalen gember
1 tl
water
900 g
kippenborstfilets in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
300 g
verse pikante worsten (b.v. merguez) (optional)
6
courgettes ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
400 g
couscous middelgrote korrel
350 g
rozijnen
70 g
kikkererwten in blik, uitgelekt
350 g
harissapasta
1 - 2 tl
1 - 2 tl chilipasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

No ratings

Avocadosap met dadels

5 min

Harira

7 h

Lamscurry

1 h

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

No ratings

Aardappelkoekjes

45 min

Kokosnoot en chocoladesorbet

No ratings

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 min

Muntthee

25 min

Couscous met lam en groenten

50 min

Keftedes (gehaktballen)

2 h 30 min

Latkes (aardappelkoekjes)

45 min