Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

4.3 7 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 porties

Ingredients

verse koriander enkel de blaadjes
4 takjes
verse peterselie enkel de blaadjes
4 takjes
uien gehalveerd
200 g
lamsschouder liefst met been (zie tip), in stukken (4 cm x 4 cm)
400 g
zout
3 tl
gemalen peper
½ tl
olijfolie
40 g
wortelen in stukken (ong. 1.5 cm)
400 g
rapen in 6 of 8 stukken gesneden (afhankelijk van de grootte)
250 g
kaneelpoeder
1 tl
gemalen gember
1 tl
water
900 g
kippenborstfilets in dunne reepjes (ong. 2 cm lang)
300 g
verse pikante worsten (b.v. merguez) (optional)
6
courgettes ongepeld, in schijfjes (ong. 1.5 cm)
400 g
couscous middelgrote korrel
350 g
rozijnen
70 g
kikkererwten in blik, uitgelekt
350 g
harissapasta
1 - 2 tl
1 - 2 tl chilipasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 51 g

Calories 3753 kJ / 900 kcal

Fat 43 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Chocolade-Fudgecake

No ratings

Kip tikka masala

1 h 10 min

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30 min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

No ratings

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Avocadosap met dadels

5 min

Cholent

No ratings

Citroen en yoghurt dessert

3 h 15 min

Halloween pompoentaart

4 h

Marokkaanse Vistajine met Dadelcouscous

1 h

Mediterrane kippenvleugels met kruiden-sinaas rijst

1 h

Couscous met lam en groenten

50 min