Couscous à l'agneau et aux légumes

4.5 69 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau en morceaux (4 cm)
3 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
60 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navets
200 g de courgettes
300 g de couscous, moyen
850 g d'eau
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de gingembre moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de poudre de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® A table 2021 10 Recipes
Benelux

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

55min

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16h 50min

Couscous royal

1h 10min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25min

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Cassolette de poulet au safran et à l'orange

1h 35min

Poulet oriental au couscous

45min

Nouilles sautées aux légumes

30min

Soupe aux lentilles et aux épinards

50min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

1h 45min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min