Salmorejo

4.7 37 rating

Prep. 10 min

Total 10 min

6 Portionen

Ingredients

natives Olivenöl extra
150 g
Eier hartgekocht (zum Garnieren)
4
Serranoschinken gewürfelt (zum Garnieren)
100 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Rispentomaten
1000 g
Salz
1 TL
Weissbrot (vom Vortag), in Stücken (2 cm)
150 g
Essig
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13.04 g

Calories 1771 kJ / 424 kcal

Fat 33.19 g

Carbohydrates 18.15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

Mediterrane Küche 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Fischcurry

45 min.

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

5h

Basilikumeis

10h 30 min.

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

5 min.

Zitronensorbet

8h 30 min.

Hühnerbouillon Paste

45 min.

Natillas

1h

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

40 min.

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40 min.

Tarte Tatin

1h 15 min.

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2h

Salmorejo

10 min.