Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 gramů vody
- 2 ½ čajové lžičky soli, plus podle chuti
- 600 gramů květáku, fialového, na růžičky
- 500 gramů pstruhů
- 1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
- 2 - 3 polévkové lžíce oleje, nejlépe koprového nebo ořechového
- 150 gramů másla, na kostky (cca 1 cm)
- 30 gramů šalotky
- 2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
- 300 gramů suchého bílého vína
- verjus, na dochucení (optional)
- kopr, čerstvý, na ozdobení
- 1 kedlubna, na tenké plátky
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3961 kJ / 945 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 41.5 g
- Fat
- 82.35 g
- Fibre
- 7.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2hod. 20min
Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem
1 Std. 20 Min
Bramborové pyré s hráškem a mátou
45 min
Bezlepkový chléb života
1 Std. 10 Min
Dohněda orestované kostky hovězího masa (medium)
15min
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1h 30min
Sicilský krevetový salát
40 Min
Čočka s krevetami
20min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2 Std. 10 Min
Králík na špenátovém lůžku
1 Std. 10 Min
Pstruzi v holandské omáčce s bramborami
1h 5min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45 min