![Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D6ACDD5A-2EF6-4F09-9346-29FF92BF3327/Derivates/1b122de1-6e6c-4d43-bfc1-7283103fd2a6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g Wasser
- 200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 300 g Spinat, frisch, in groben Streifen
- 250 g Topfen, 20% Fett (am besten Ziegentopfen)
- 2 Eidotter
- 100 g Weizenmehl, griffig
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Garnieren
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 120 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 EL gemischte, getrocknete Kräuter (Bergkräuter siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2077 kJ / 496 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Kürbisrisotto
45 Min
Bärlauch-Gnocchi
1h 15min
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1 Std. 5 Min
Spinatknödel auf Tomatenragout
1 Std.
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1 Std.
Polentaschnitten mit Gemüse
45 Min
Pikante Sterzschnitten
55 Min
Topfenknöderl auf Paradeisragout
1 Std. 5 Min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 Min
Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse
50min
Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce
40 Min
Tiroler Kasnock’n
1 Std.