Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de lentejas secas (pardina o castellanas)
- 3 cucharaditas colmadas de semillas de comino (10 g)
- 4 cucharaditas colmadas de semillas de cilantro (10 g)
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 30 g de cilantro fresco y algo más para decorar
-
50
g de coco fresco pelado en trozos (2-3 cm)
(optional)
or 3 cucharadas colmadas de coco rallado en trozos (2-3 cm) (optional) - 80 g de mantequilla en trozos
- 300 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
-
½ - ¾
de cucharadita de cayena molida
or 1 - 2 chiles verdes frescos - 1000 - 1200 g de calabaza en 8 trozos sin semillas y con piel
- 1000 g de agua
- 250 - 300 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos (1-2 cm)
- 130 g de crème fraîche (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1504 kJ / 358 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 10.3 g
In Collections
Alternative recipes
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40 min
Curry de garbanzos y verduras
25 min
Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35 min
Curry de garbanzos (Chana masala)
20 min
Curry de lentejas con pollo
30 min
Risotto de cebada perlada
1h
Curry indio de verduras
40 min
Curry verde thai vegetariano
35 min
Guiso de verduras de raíz
1h 40min
Curry de batatas y brócoli
20 min
Curry de garbanzos rogan josh - India
25 min
Sopa de coliflor al curry
40 min