Skip to main content Search
Coniglio all'ananas e vaniglia

Coniglio all'ananas e vaniglia
4.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 lime la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di scalogno a metà
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 2 bacche di anice stellato
  • 1 stecca di cannella
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 stecca di vaniglia incisa in lunghezza
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 grani di pepe nero
  • 50 g di olio di cocco
    50 g di olio di oliva
  • 4 cosce di coniglio
  • 20 g di Rum
  • 200 g di acqua
  • 1 ananas fresco pulito e a dadini (2-3 cm)
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 3 kiwi sbucciati, a rondelle
  • 1 cucchiaino raso di paprika dolce
  • 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline spezzettate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43 g
Calories 3834 kJ / 917 kcal
Fat 47.3 g
Fibre 11.5 g
Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga ai Caraibi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pappardelle al ragù di agnello

3.9(14)

1 Std.

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

2.8(12)

1 Std.

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

3.4(5)

40 Min

Risotto ai carciofi con tonno e olive

3.8(69)

35 Min

Zuppa di baccalà

3.9(27)

1 Std.

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

3.7(7)

1 Std. 15 Min

Spaghetti al ragù di anguille

3.3(3)

50 Min

Risotto ai carciofi e bottarga

3.5(45)

40 Min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

4.6(42)

35 Min

Baccalà alla Soutelo

4.7(12)

30 Min

Coda di rospo croccante su purea nera

4.8(23)

1 Std. 50 Min

Risotto funghi, salsiccia e olive

4.6(224)

35 Min