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Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà
3.8 12 ratings
Prep. 35 min
Total 12 h 50 min
12 pezzi
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Ingredients

  • 400 g di baccalà (vedere consigli)
  • 800 g di acqua
  • 80 g di cipolla dorata a pezzi
  • 3 spicchi di aglio
  • 10 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 5 fili di erba cipollina fresca tritati
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
  • ½ peperoncino piccante fresco
  • 1 lime la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 250 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 uova
  • 40 g di latte
  • 4 pizzichi di sale a piacere
  • 4 pizzichi di pepe macinato fresco a piacere
  • 1000 g di olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.6 g
Calories 1536 kJ / 367 kcal
Fat 26.5 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 17.7 g

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Italy

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