Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 capesante con il corallo
- 30 g di scalogno a metà
- 40 g di burro
- 500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 12 fette di pancetta affumicata
- 1 foglia di alloro secca
- 20 g di brandy
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1042 kJ / 249 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 7.7 g
- Fat
- 16.3 g
In Collections
Alternative recipes
Crema di zucchine
30 dk
Crema di zucca e polpette di tacchino
1 godz.
Crema di zucca e calamaretti
35 min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1 godz. 10 min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 godz.
Vellutata di zucca e scampi
2小时
Crema di zucca al profumo di cannella
40 min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 min
Cestini di seppioline e vellutata di cannellini
1小时 30 分钟
Crema di patate con polpo
1 godz.
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1 godz. 10 min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 godz.