Gulasz wołowy w ciemnym piwie

Name: Gulasz wołowy w ciemnym piwie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g selera naciowego; 220 g marchewki; 100 g cebuli; 40 g oleju; 500 g mięsa wołowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 20 g mąki pszennej; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 gałązki tymianku, świeżego; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 250 g piwa; 350 g ziemniaków; sól; chleb

4.3 (491 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 1h 40 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
100 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
220 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
40 g oleju
500 g mięsa wołowego, gulaszowego, pokrojonego w 2,5 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g mąki pszennej
1 - 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
or 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
or ¼ - ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
250 g piwa, ciemnego, np. Guinness®, porter
350 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
sól, do oprószenia ziemniaków
chleb, do podania

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1762.3 kJ / 421.2 kcal
Protein: 31.6 g
Carbohydrates: 34.5 g
Fat: 16.6 g
Saturated Fat: 3.2 g
Fibre: 6 g
Sodium: 752.8 mg