Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 filetti di acciuga sott'olio
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 20 g di capperi sotto sale, sciacquati
- 80 g di prosciutto crudo a fette
- 1 fegatino di pollo (optional)
- 1 pezzettino di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 30 g di vino bianco secco
- 30 g di farina tipo 00
- 600 g di fettine di vitello
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1506 kJ / 360 kcal
- Protein
- 37.8 g
- Carbohydrates
- 6.4 g
- Fat
- 20.5 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Salsiccia di maiale con piselli e funghi
35 min
Pollo, formaggio e prosciutto
30 min
Scaloppine ai funghi
40 min
Scaloppine di vitello al limone
25 min
Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola
1 Std. 15 Min
Pollo con salsa al limone e vino bianco
25 min
Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica
55min
Spiedini di pollo alla provenzale
45 min
Fettine di pollo con olive e pistacchi
45 min
Scaloppine alla pizzaiola
25 min
Scaloppine con zucchine alla mediterranea
30 min
Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata
30 min