Vellutata di fave, asparagi e limoni

Vellutata di fave, asparagi e limoni

3.6 29 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di asparagi verdi puliti e a tocchetti (2-3 cm)
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di fave fresche o congelate e fatte decongelare
4 fette di pane

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 1050 kJ / 251 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 32.1 g

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