Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (optional)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1339 kJ / 319 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 30.3 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Satay z sosem orzechowym
1h 55 min
Pâté z wędzonego pstrąga
1h 20min
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30min
Pasta kokosowa z cebulą i kolendrą
50min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Ptysie z kozim serem, miodem i tymiankiem
2h 30min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45min
Pasta Mutabal z podpłomykami
1h 35min
Parmezanowe koszyczki
40min
Pasta z bakłażana
55min
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1h 15min
Guacamole z mango i żurawiną
20min