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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
6 Portionen
Ingredients
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen200 g
-
Wasser lauwarm100 g
-
Rapsöl etwas mehr zum Einfetten50 g
-
Essig1 TL
-
Salz2 ¼ TL
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Variante)1 Bund
-
Äpfel geachtelt150 g
-
Karotten in Stücken150 g
-
Walnüsse, halbiert40 g
-
Weißkraut Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)400 g
-
Paprikapulver, geräuchert (pimento de la vera)½ TL
-
Kümmel, ganz1 TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
-
Kurkuma, gemahlen1 Prise
-
Speckwürfel (optional) nach Geschmack50 - 100 g
-
schwarze Sesamsamen zum Bestreuen2 EL
-
Crème fraîche150 g
-
Naturjoghurt150 g
-
Zitronensaft1 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
10 g
Calories
1704 kJ /
408 kcal
Fat
25 g
Fibre
5.8 g
Carbohydrates
35 g
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