![Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6EE77587-F515-4C7E-83C6-4B815EB2846C/Derivates/1AEBE2B5-F3E5-466A-B498-F6DCF7C7E196.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 EL Sesamsamen, weiß (siehe Tipp)
- 1 TL Schwarzkümmelsamen
- 100 g Milch
- 50 g Couscous
- 20 g Dinkelgrieß
- 20 g Dinkelmehl
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 40 g Kräuterfrischkäse
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 300 g Pastinakenwurzeln, geschält, in Stücken
- ½ TL Vanillezucker
- 1 EL Sesamöl, geröstet, etwas mehr zum Beträufeln
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1000 g Wasser
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- Kresse, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 570 kJ / 136 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 4.2 g
Alternative recipes
Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse
50min
Velouté von Topinambur
30 Min
Kohlrabisuppe mit geröstetem Quinoa
50min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1 Std. 5 Min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1 Std.
Buchweizen-Schmarren mit Tomatensalat
50min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 Min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1h 15min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1 Std. 45 Min
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2h
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1h 10min
Fenchel-Maroni Suppe
35 Min