Lasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricota

Lasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricota

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 doses

Ingredients

Massa

beterraba cozida
75 g
ovo
1
farinha tipo 65
100 g
farinha de espelta
80 g

Recheio

cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
azeite
35 g
tomate maduro cortado em pedaços
500 g
polpa de tomate
100 g
vinho branco
100 g
sal
1 ½ c. chá de
açúcar
2 c. chá de
orégãos
2 c. sopa de
espinafres descongelados bem espremidos
500 g
queijo ricota
500 g
pimenta
1 pitada de

Béchamel

leite
600 g
farinha
55 g
manteiga
40 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

Farinha q.b. p/ polvilhar
Queijo mozarela ralado q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1811.4 mg

Protein 33.8 g

Calories 3341.6 kJ / 798.7 kcal

Fat 41 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 20.2 g

Carbohydrates 74.5 g

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