Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 gramů vody
- 80 gramů cibule, napůl
- 120 gramů pórku, na větší kusy
- 100 gramů mrkve, na větší kusy
- 1 bobkový list, sušený
- 1 hřebíček
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 1 ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
- 600 gramů telecího masa, na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
- 80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě, scezeného
- 100 gramů olivového oleje, plus na vymazání
- 1 žloutek, uvařený natvrdo
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 2 polévkové lžíce kaparů, i s nálevem
- parmazán, strouhaný, hoblinky na posypání
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1208 kJ / 289 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 9.05 g
- Fibre
- 2.15 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hummus
5 min
Květákový steak s pyré z máslových fazolí
25 min
Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem
No ratings
Migas s papričkami Padrón
No ratings
Zabaione
15min
Sýrový dort s bylinkami
2h 20min
Polévka gazpacho s jahodami
40min
Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou
No ratings
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
No ratings
Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater
No ratings
Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí
30min
Špenátové gnocchi alla Romana
1h 25min