Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 gramů vody
- 80 gramů cibule, napůl
- 120 gramů pórku, na větší kusy
- 100 gramů mrkve, na větší kusy
- 1 bobkový list, sušený
- 1 hřebíček
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 1 ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
- 600 gramů telecího masa, na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
- 80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě, scezeného
- 100 gramů olivového oleje, plus na vymazání
- 1 žloutek, uvařený natvrdo
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 2 polévkové lžíce kaparů, i s nálevem
- parmazán, strouhaný, hoblinky na posypání
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1208 kJ / 289 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 9.05 g
- Fibre
- 2.15 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany
45 min
Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout
No ratings
Caponata
30 min
Zabaione
15 min
Tuňákový tatarák s avokádovým krémem
20 min
Bezvaječná omáčka aioli s estragonem
10 Min
Chřestový salát s mangem
35min
Cibulovo-ricottové muffiny se šalvějí
1h
Sardinky v balíčku se salátem z fazolových lusků
No ratings
Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
1h
Rybí šňůrky s teplou vinaigrette
50 min
Hummus
5 Min