Bolognese classico

Bolognese classico

4.6 34 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

6 porcí

Ingredients

1 stroužek česneku
150 gramů řapíkatého celeru na kousky
150 gramů mrkve na kousky
100 gramů cibule na klínky
20 gramů oleje
600 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
150 gramů červeného vína
200 gramů hovězího vývaru
120 gramů rajčatového protlaku
400 gramů sterilovaných drcených rajčat
2 bobkové listy, sušené
1 ¼ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
¾ čajové lžičky cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 23 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Demo ukázka 9 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

6 h

Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou

35 min

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem pro TM6

No ratings

Migas s papričkami Padrón

No ratings

Pomalu vařené meruňkovo-rýžové brûlée

5 h 35 min

Sušenková bábovka s čokoládou (bez lepku)

35 min

Jehněčí kofty

1 h 30 min

Caesar salát s chřestem a jahodami

40 min

Musaka

1 h 55 min

Pomalu vařené chilli con carne

5 h 5 min

Boloňské ragú

1 h 15 min

Chilli con carne

1 h