![Gulaschsuppe mit Laugenbällchen Gulaschsuppe mit Laugenbällchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8A8053F2-06CD-438B-B1C0-DD91B0645B68/Derivates/683081DF-9DBB-4F4A-ABDF-42191BCE310C.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Laugenbällchen
-
200
g Laugenbrezel, in Stücken
or 200 g Laugenstangen, in Stücken - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 150 g Milch
- 1 Ei
- ½ TL Salz
Gulaschsuppe und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Öl
- 500 g Rindergulasch, in Würfeln (ca. 2 cm)
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Senf
- 600 g Wasser
- 200 g Crème fraîche
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 Lorbeerblatt, frisch
- 20 g Speisestärke
- 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Streifen (ca. 1 x 4 cm)
- 1 grüne Paprika (ca. 150 g), in Streifen (ca. 1 x 4 cm)
- 1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in Streifen (ca. 1 x 4 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2766 kJ / 660 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 6.8 g
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