Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

4.7 43 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 10 min

12 rebanadas

Ingredients

Bizcocho de limón

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar refinada
1 limón amarillo ralladura
4 huevos
240 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
130 g de yogur griego
80 g de aceite de girasol

Crema de limón

110 g de azúcar
1 - 2 limones ralladura
70 g de jugo de limón recién exprimido
80 g de mantequilla blanda, en trozos
3 yemas de huevo
1 huevo

Merengue Suizo

3 claras de huevo
140 g de azúcar
1 pizca de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 7 g

Calories 1753 kJ / 419 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Momias Salchicha

40min

Galletas sándwich de mantequilla de cacahuate

30min

Helado de chocolate y chile con jarabe de whisky TM6

14h 20min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3h 20min

Rollos suaves para el desayuno

1h 45min

Salsa de caramelo

1h 30min

Galletas con chispas de chocolate

45min

Merenguitos con polvo de chipotle

1h

Ravioles de espinaca y requesón

40min

Helado de choco menta

24h

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min

Galletas de invierno

45min