Ravioli di ricotta
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Ravioli di ricotta

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Ingredients

Pasta

  • 40 g di acqua
  • 10 g di Marsala
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 80 g di burro morbido
  • 380 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 1 pizzico di sale

Ripieno

  • 250 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di cioccolato al latte, in scaglie o gocce

Terminare la preparazione

  • olio per frittura
  • zucchero a velo

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
1234 kJ / 295 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
24 g
Fat
21 g
Fibre
0.5 g

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