Crème Brûlée

Crème Brûlée

3.8 85 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Vollrohrzucker
60 g
Schlagobers
250 g
Milch
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Eidotter
4
Salz
1 Prise
Kardamom, gemahlen
1 Msp.
Wasser
750 g
frische Himbeeren zum Dekorieren
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1836 kJ / 439 kcal

Fat 33 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Most Wanted! 12 Recipes
Austria

You might also like...

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

1 h 30 min

Kokoseis

Kokoseis

9 h 30 min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 h 30 min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1 h 10 min

Schokolade-Nougat-Konfekt

Schokolade-Nougat-Konfekt

1 h

Panna Cotta

Panna Cotta

3 h 40 min

Eierlikörmousse

Eierlikörmousse

8 h 30 min

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4 h 30 min

Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

3 h 30 min

Pistazieneis

Pistazieneis

9 h 30 min

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl

30 min

Topfencreme mit Beerenspiegel

Topfencreme mit Beerenspiegel

4 h 45 min