Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Möhren (150 g), in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Porree, in dünnen Ringen (0,5 cm)
- 100 g Olivenöl
- 15 g Anislikör (z.B. Pernod)
- 100 g Noilly Prat
- 200 g Weißwein
- 200 g Geflügelbrühe
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Dosen Safranfäden (à 0,1 g)
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft
- 4 Stängel Dill
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1654 kJ / 395 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fischsuppe
1 Std. 40 Min
Klare Steinpilzsuppe
30 Min
Bloody Mary mit Paprika
15min
"Cullen Skink" - Fischsuppe
45 Min
Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen
5óra 15p
Thai-Garnelen-Brühe, Gewürzäpfel
1 Std. 15 Min
Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere
5h 35min
Thunfischrolle mit Miso-Marinade
30 Min
Pierogi mit Rindfleischfüllung
1 godz.
Bloody Mary Suppe
25 Min
Chinesische Gemüse-Nudel-Suppe mit Yuba
35 Min
Reh im Weißkohlmantel
1 Std. 35 Min