Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Limettensaft
20 g
Olivenöl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
5 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushi-Qualität), gewürfelt (2 cm)
200 g
Schnittlauch
1 Bund
Schmand
200 g
Milch
50 g
Champagneressig
10 g
Salatherzen in feinen Streifen
2
Kaviar
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 1469 kJ / 351 kcal

Fat 30 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 4 g

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