Compatible versions
Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Curd limone e arancia
- 200 g di zucchero a velo
- 20 g di scorza di limone, preferibilmente biologico
- 40 g di scorza di arancia, preferibilmente biologica
- 20 g di succo di limone
- 120 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 50 g di uova intere
- 120 g di tuorli d'uovo
- 200 g di burro a pezzi
- 200 g di cioccolato bianco, a pezzi (2-3 cm)
- 10 g di gelatina in polvere, sciolta in 50 g di acqua fredda
Composizione
- 350 g di pasta frolla come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
- 250 g di pan di Spagna come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
- 200 g di sciroppo di zucchero al Cointreau (vedere consigli)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2828 kJ / 676 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Crema pasticcera
15 dk
Crema Bimby ®
45 min
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20 min
Besciamella veloce
15 dk
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1 godz. 40 min
Crema al limone
10 Std. 20 Min
Torta raw all'arancia e mandorle
1 godz. 30 min
Torta fragole e Champagne
4 godz. 30 min
Babà alle rose (di Luca Montersino)
3h
Pan di Spagna
1 godz. 50 min
Torta caprese di Luca Montersino
1 godz. 25 min
Torta di pere al doppio zenzero
2 godz.