Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 200 g di farina di kamut + q.b.
- 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
Sugo di funghi
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1577 kJ / 377 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle ai funghi
1h
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1h 30min
Lasagne ai funghi (senza glutine)
2h 5min
Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci
40min
Fagioli di soia alla mediterranea (vegan)
30min
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1h 30min
Fonduta di zucca con gamberi insaporiti
No ratings
Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)
30min
Tagliatelle ai funghi
1h
Penne al sugo di calamari
40min
Spaghetti alla siciliana
30min
Tagliatelle al ragù di seitan e verdure
40min