Mini cheesecake

Mini cheesecake

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Prep. 45 min

Total 4 h 15 min

12 pezzi

Ingredients

Base

150 g di biscotti secchi tipo digestive a pezzi
120 g di burro a pezzi

Crema

80 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
250 g di mascarpone
100 g di formaggio fresco spalmabile
50 g di latte
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
150 g di confettura o marmellata a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g

Calories 1397 kJ / 334 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 26 g

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