Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mürbteig
- 300 g Weizenmehl, griffig
- 150 g Butter, kalt, in Stücken
- 125 g Sauerrahm
- 1 Eidotter
- 1 Prise Salz
Apfelfülle
- 2 - 4 EL Rosinen, nach Geschmack
- 2 - 4 EL Rum, nach Geschmack
- 750 g Äpfel, säuerlich, geschält, entkernt, in Stücken
- 2 - 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
- 2 TL Zimt, gemahlen
Fertigstellung der Apfelschlangerl
- Weizenmehl, griffig, für die Arbeitsfläche
- 2 - 4 EL Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 1 Eiklar zum Bestreichen
- Staubzucker, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stücke
- Calories
- 1100 kJ / 263 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polsterzipfl
2 Std. 10 Min
Burgenländerkipferl
1 Std. 25 Min
Topfen-Marillen-Strudel
1ωρ. 30 λεπτ.
Nussbeugerl
1h 55min
Ribiselschnitten
1ωρ.
Mohnstrudel
2 godz. 30 min
Topfengolatschen
50 λεπτ.
Nussstrudel
2 godz. 30 min
Nusskipferl
2 Std.
Marillen-Schoko-Nusskuchen
1ωρ. 10 λεπτ.
Sonntags-Striezel
2u. 15min
Waldviertler Mohnzelten
1ωρ. 30 λεπτ.