Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Palatschinkenteig (für 6 Palatschinken)
- 150 g Weizenmehl, glatt
- 250 g Milch
- 3 Eier
- 1 EL Mineralwasser
- 1 geh. TL geriebene Orangenschale
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butterschmalz zum Backen
Topfenfülle
- 80 g Butter, in Stücken
- 3 Eier (Größe M)
- 50 g Feinkristallzucker
- 50 g Staubzucker
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 geh. TL geriebene Orangenschale
- 500 g Magertopfen
- 50 g Rosinen (optional)
Guss
- 150 g Milch
- 200 g Sauerrahm
- 40 g Feinkristallzucker
- 1 Ei
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2486 kJ / 593 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 1.5 g
Alternative recipes
Topfenstrudel
2 Std. 10 Min
Milchrahmstrudel
1h 55min
Topfenschmarrn ruckzuck
40min
Marillenknödel "die Besten"
1h
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1u. 10min
Buchteln mit Vanillesauce
1u. 40min
Mohnnudeln
1h 30min
Scheiterhaufen
1h 30min
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50 мин.
Grießauflauf
1h 30min
Reisauflauf mit Äpfeln
1u. 45min
Topfenschmarrn
50 мин.