Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

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Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones

Ingredients

  • de sepia en trozos 2x2 cm, salpimentada
    500 g
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    10 ramitas
  • de cebolla roja en cuartos
    120 g
  • de pimiento verde en trozos
    80 g
  • de pimiento rojo en trozos
    80 g
  • tomate en cuartos (aprox. 170 g)
    1
  • de pimentón dulce
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vinagre de jerez
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
    60 g
  • de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas
    14

Nutrition per 1 ración

Calories 271 kcal / 1134 kJ
Protein 23.25 g
Fat 17.52 g
Carbohydrates 5.19 g
Fibre 2.09 g

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