Ensalada mediterránea con pollo al limón

Ensalada mediterránea con pollo al limón

4.4 31 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porción

Ingredients

Pollo al limón y lentejas

650 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos medianos
1 limón amarillo sólo la ralladura
jugo de limón amarillo de una pieza
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de eneldo seco
¼ cucharadita de tomillo seco
1 pizca de mejorana seca
10 g de aceite de oliva
2000 g de agua
170 g de lentejas

Ensalada mediterránea

300 g de lechuga francesa picada
180 g de cebolla morada fileteada
240 g de jitomate cherry
250 g de queso feta
40 g de aceitunas
100 g de vinagre balsámico
65 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal fina
¼ cucharadita de eneldo seco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g

Calories 1898 kJ / 452 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo en uno 7 Recipes
Mexico

You might also like...

Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate

30 min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 min

Listones de calabacita almendras y vinagreta

30 min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30 min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 h

Pollo al limón con verduras

40 min

Salpicón de pollo

25 min

Ensalada Cobb

35 min

Enchiladas en hoja de lechuga

35 min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25 min

Ensalada de pera con pesto de menta

10 min

Omelette ligero de claras con verduras

30 min