Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di cimette di broccoli
- 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 2 - 3 pezzi di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di filetti di salmone fresco (2 filetti da 200 g)
- 100 g di grano saraceno decorticato
- 1200 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3100 kJ / 741 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 46 g
- Fibre
- 8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50 min
Merluzzo al vapore con riso e spinaci
30 min
Insalata salmone, spinaci, noci e melagrana
40 min
Filetto di salmone con purea di mele
55 min
Merluzzo e cavolfiore in salsa verde
40 min
Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi
40 min
Orzo, cavolfiore e pollo
1h 10min
Salmone, asparagi e riso al Varoma
45 Min
Salmone in tocchi con salsa mousseline
45 Min
Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino
40 min
Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)
1h
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 min