Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

3.4 18 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone spremuto fresco
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di curcuma in polvere (optional)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Cous cous

500 g di cavolfiore
70 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
70 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
10 di pomodori ciliegino in quarti
70 g di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
4 - 5 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 682 kJ / 163 kcal

Fat 13 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Raw food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Grano saraceno con funghi

25 min

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45 min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 min

Contorno di cavolo riccio al cocco

25 min

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45 min

Purè di carciofi e tofu

20 min

Insalata di mare veloce con quinoa

40 min

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

55 min

Riso basmati e ratatuia di melanzane

1 h

Bresaola con spinaci e bietoline

40 min

Vermicelli saltati con verdure miste

40 min

Verdure al curry

1 h