Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Condimento
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 pizzico di curry in polvere
- 1 pizzico di curcuma in polvere (optional)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Cous cous
- 500 g di cavolfiore
- 70 g di carote, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
- 70 g di zucchine a pezzi (3-4 cm)
- 10 di pomodori ciliegino in quarti
- 70 g di peperone giallo a cubetti (1-2 mm)
- 4 - 5 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 682 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi
45min
Straccetti di seitan ai funghi
30 min
Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
50min
Verdure al curry
1h
Melanzane piccanti e lenticchie
30 min
Tofu in crosta di sesamo
20 min
Cous cous di cavolfiore
20 min
Peperoni ripieni alla feta
55min
Pilaf vegano
1h 10min
Couscous di cavolfiore (vegan)
15 min
Seitan con crema di ceci (vegan)
1h 20 min
Insalata fresca di zucchine
50min