Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 50 g Apfel, säuerlich, geviertelt, Kerngehäuse entfernt
- 30 - 40 g rote Zwiebeln, halbiert, nach Geschmack
- 30 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 30 g Cranberrys, getrocknet
- 30 g Gojibeeren, getrocknet, etwas mehr zum Garnieren
- 100 g Mayonnaise, vegan
- 15 g weißer Balsamico-Essig
- ½ TL Rohrzucker
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1123 kJ / 264 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Weihnachtssalat
10 Min
Rotkohl-Birnen-Salat mit Walnüssen
10 Min
Rote-Bete-Salat mit Äpfeln und Nüssen
10 Min
Rotkohlsalat mit Feigen und Gorgonzola
10 Min
Herbstsalat mit Rote-Rüben-Dressing
30 min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5min
Rote-Bete-Salat mit Apfel
10 Min
Apfel-Kürbis-Salat
40 min
Blumenkohl-Zucchini-Salat
15min
Wirsing-Birnen-Salat
25 Min
Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen
10 Min
Curry-Brokkoli-Salat mit Mango
10 Min