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Insalata di zucca tiepida

Insalata di zucca tiepida
3.9 12 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 350 g di zucca a spicchi o a cubetti (2 cm)
  • 500 g acqua
  • 200 g di insalata valeriana lavata ed asciugata
  • 100 g di uva a metà e privata dei semi
  • 10 g di aceto balsamico
  • 50 g di gherigli di noci
  • 100 g di formaggio di capra stagionato, a pezzi (1-2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 3 g
Calories 552 kJ / 132 kcal
Fat 11.6 g
Carbohydrates 4.1 g

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Italy

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