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Calzoni mit Gemüse und Schinken

Calzoni mit Gemüse und Schinken
4.5 42 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 Stück
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Ingredients

Teig
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Wasser
    220 g
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 Pck. Trockenhefe
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Salz
    1 ½ TL
Füllung und Fertigstellung
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zucchini in Würfeln (1 cm)
    300 g
  • natives Olivenöl
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • gekochter Schinken in dünnen Scheiben, geviertelt
    150 g
  • Crescenza Käse in Stücken
    200 g
    200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 20 g
Calories 1918 kJ / 458 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 51 g

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