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Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
5.0 7 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
1 Ricetta completa
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Ingredients

  • di latte intero
    210 g
  • di sciroppo di glucosio
    10 g
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
    355 g
  • di gelatina in polvere
    10 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    380 g
  • di pasta di nocciole
    35 g

Nutrition per 1 Ricetta completa

Calories 3509 kcal / 14681 kJ
Protein 44 g
Fat 282 g
Carbohydrates 212 g

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Luca Montersino 10 Recipes
Italy

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