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Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
5.0 7 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
1 Ricetta completa
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Ingredients

  • 210 g di latte intero
  • 10 g di sciroppo di glucosio
  • 355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di gelatina in polvere
  • 380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 35 g di pasta di nocciole

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Protein 44 g
Calories 14681 kJ / 3509 kcal
Fat 282 g
Carbohydrates 212 g

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Luca Montersino 10 Recipes
Italy

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