![Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ED62014F-9505-439A-BE4A-85310E9C978A/Derivates/1C9E3657-DC74-4502-A1C0-B906E44449F9.jpg)
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Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes d'agneau
- 1 bouquet de persil plat frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 c. à café de piment rouge doux en poudre
- ½ citron confit
- 500 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux
- le jus d'un citron jaune
Le tajine de légumes
- 10 brins de coriandre fraîche
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 400 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm)
- 300 g d'eau
- le jus d'une orange non traitée
- 200 g de pois chiches en conserve
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- le zeste d'une orange non traitée
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2462 kJ / 591 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 14.3 g
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