Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Weizen
- 100 g Dinkel
- 360 g Milch
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 25 g Zucker
- 400 g Weizenmehl Type 405
- 50 g Butter, weich, in Stücken
- 2 TL Salz
- 3000 g Wasser
- 1 Eiweiß zum Bestreichen
- 60 - 80 g gemischte Kerne (z.B. Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1333 kJ / 318 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 4.6 g
Alternative recipes
Laugenbrötchen mit Sesam
24h
Nuss-Körner-Brötchen
4h 40min
Kleiner Laugenkranz
2h 10 min
Laugenecken
3 Std.
Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
14 Std.
Krustis
3h 30 min
Laugenbrötchen
2h
Dinkel-Körner-Brötchen
2h
Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn
14 Std.
Weizen-Hafer-Brötchen
1 godz. 30 min
Luftige Brötchen
2h
Joghurt-Brötchen mit Sesam
1 godz. 30 min