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Trucha con ensalada de lentejas y naranja

Trucha con ensalada de lentejas y naranja
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Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 3 truchas asalmonadas limpias en filetes
  • 2 dientes de ajo
  • 5 ramitas perejil fresco
  • 2 tiras de piel de limón
  • 90 g de zumo de naranja
  • 20 g zumo de limón
  • 30 g salsa de soja
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado
  • 1 calabacín con piel (aprox. 200 g)
  • 30 g de vino blanco
  • 400 g de lentejas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
  • 100 g de pimiento rojo cortado en dados
  • 1 naranja pelada en gajos cortados en trozos
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17 g
Calories 695 kJ / 166 kcal
Fat 4.9 g
Fibre 4.54 g
Carbohydrates 13.21 g

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