![Pasta all'amatriciana mit Erdbeer-Tomaten-Sauce Pasta all'amatriciana mit Erdbeer-Tomaten-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1A35C02B-859A-496F-86E6-42F2ABD6CAD2/Derivates/50DE3710-3280-4374-BEB8-D9F71018CA18.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Fusilli
- 150 g Parmesan, in Stücken
- 5 Eier
- 100 g Sahne
- ½ TL Salz
- ½ TL Kurkuma, gemahlen (optional)
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 150 g Schinkenspeck, gewürfelt, durchwachsen
- 20 g Olivenöl
-
300
g stückige Tomaten
or 300 g Tomaten, gewürfelt (1 cm) -
80
g Rotwein, trocken
or 80 g Tomatensaft -
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 150 g Erdbeeren, geviertelt
- 8 Zweige Thymian, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3458 kJ / 826 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 7.2 g
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