Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 250 g Risottoreis
- 150 g Weißwein
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 1 Birne (200 g), in Würfeln (1 cm)
- 150 g Gorgonzola, in Stücken
- ¼ TL Pfeffer
- 20 g Butter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2614 kJ / 624 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Maronenrisotto
30 Min
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
40 λεπτ.
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30 Min
Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch
40 λεπτ.
Risotto mit Birnen
55min
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45 Min
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35 Min
Walnuss-Risotto mit gebackenen Tomaten
40 λεπτ.
Trauben-Risotto mit Gorgonzola
35 Min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50 λεπτ.
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35 Min
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35 Min