Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 320 g Risottoreis (z. B. Arborio, 14-15 Min. Garzeit)
- 780 g Wasser
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
- 30 g Pinienkerne
- 200 g Babyspinat
- 200 g Ziegenfrischkäse, z.B. kleine Taler
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2106 kJ / 503 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35 Min
Risotto mit Zucchini
40 Min
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30 Min
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45 Min
Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
50min
Risotto mit Zucchini
50min
Kürbisrisotto
55 Min
Grünkohl-Risotto
50min
Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse
40 Min
Steinpilz-Risotto
40 Min
Avocado-Pesto zu Orecchiette
35 Min
Lachs mit Zitronenrisotto
40 Min