Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 45 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Torta di pane salata

55min

Insalata di riso alla birra

1h 40min

Girelle integrali al tonno e ceci

8h

Pasta al forno vegetariana

40min

Palline al prosciutto

1h 30min

Sedanini al forno alla mediterranea

45min

Cheesecake al forno con fagiolini

2h

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Polpettone croccante

1h

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Timballo di anelletti al forno

1h 40min

Pasta al forno classica

1h 30min